食品級消泡劑的消泡原理是什么

      自然界中存在著彩色繽紛、絢麗奪目的各種氣泡o有時泡沫在工農業生產和生活中用途很大，如礦物的浮選和加工護泡沫塑料和泡沫橡膠的制造，飲料及食品的加工，泡沫滅火劑等需要用優良的發泡劑，但有時泡沫對工農業生產卻危害非淺如金屬的防腐蝕，紡織印染、造紙、釀造等工業和工業水處理過程中,往往需要用各種消泡劑進行消泡。

食品級消泡劑的消泡原理是什么？

　　在液體或固體圍成的薄壁中，存有各種氣體微粒子，稱為氣泡。許多氣泡相互聚集在一起形成屏壁就稱為泡沫 o泡沫的種類很多,如液體泡沫、彈性泡沫、固體泡沫、液固泡沫和乳濁泡沫等o在工業水處理中，主要采用物理和化學相結合的方法進行消泡處理。四、悄泡劑的作用機理

　　液體中的泡分為氣泡、泡沫和分散氣飽三種形式。氣泡主要受水的起泡力和安定性兩種因素的影響。丹曼(Denm an)曾使用高速照像機來研究梢泡劑的作用機理。從他的照片中說明;在鍋爐用水中,出現無數個小蒸汽泡緊密接觸而沒有融合，當加入聚酸胺型消泡劑以后,小蒸汽泡很快地結合，成較大的蒸汽泡，這種結合同時發生在加熱的鍋爐水中。大氣泡的形狀不規則，在沸水中運動而變形,并在很多情況下，由于聚集作用而生成非圓形氣泡。

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